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全球每年丢弃超过 13 亿吨的粮食。当中有好大的百分比的食物处于可食用的状态。越富裕、越发达的国家，情况越严重。暴殄天物如瘟疫一般，成为了消费者，还有餐饮业者的日常作息。丑的、边角料、体型不达标的、储存不当的、因生产过量导致售价暴跌的食材……全都沦为垃圾堆填区的一部分。
借以配合端木义昆倡导建立“江南家族筹委”这一义举，做好纂修家谱的前期准备。本书经历十年编写，后四年修改，最后于 2013 年完成电子版本。在这期间，不少族人联系作者并询问：“何处是我们最初的根？”希望本书能帮助更多族人找回自己的根。
Item Weight 产品重量: 940g
★荣获美国国家犹太图书奖★
【底层逻辑】独特的财团体系+民族性+人口高龄化+预期价格锚定
晶莹剔透 Literature（文学） 全球每年丢弃超过 13 亿吨的粮食。当中有好大的百分比的食物处于可食用的状态。越富裕、越发达的国家，情况越严重。暴殄天物如瘟疫一般，成为了消费者，还有餐饮业者的日常作息。丑的、边角料、体型不达标的、储存不当的、因生产过量导致售价暴跌的食材……全都沦为垃圾堆填区的一部分。Author No. of Pages450 Language Publisher Lingzi Media Weight: 890g *
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