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Zartbitterschokolade und einem Hauch Menthol hält sehr lange an und bietet aussergewöhnlichen Genuss
Apfelschale und Akazienhonig gesellen sich hinzu
frischer Säure und elegant eingebundenem Eichenholz
12-monatiger Ausbau in 1-3 jährigen Barriques aus 90% amerikanischer und 10% französischer Eiche
kein Einsatz von Maschinen
Nero per Sempre '16 - 300cl Duoro Weiss Zartbitterschokolade und einem Hauch MentholVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Kaltstandzeit Degustationsnotiz Der Nero per Sempre entfaltet in der Nase eine Invasion von Dften reifer Beeren und Muskatnuss, denen sich Brombeeren und Pflaumen anschliessen. Beim Geschmack herrscht zunchst ein Nachgeschmack der eigenen Traube, danach erscheinen Kirsch, Brombeere und Johannisbeere sowie Rstaromen und dunkler Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein ein wahres Vergngen.
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